Priprema
Priprema:List peršina sitno nasjeckajte, češnjak također, dodajte sok limuna i dosta maslinovog ulja. Količine prilagodite sebi i svome ukusu.Dagnje operite, očistite od prljavštine ako je potrebno. Stavite ih izravno na rešetku, peku se u vlastitom soku. Poslužite samo školjke koje su se posve otvorile, zatvorene bacite.Prelijte marinadom koju ste pripremili i uživajte.
Školjke također možete pripremati na otvorenoj vatri. Osim što su brzo gotove dobiti će neodoljivu aromu dima.