Priprema
- Zobene pahuljice stavimo u zdjelicu. Podlijemo mlijekom, dodamo 2 jaja, prstohvat soli, vanilin šećer, prašak za pecivo i prstohvat cimeta. Promiješamo.
- Bananu vilicom izgnjeckamo na tanjuriću i dodamo smjesi. Avokado također izgnjeckamo, poškropimo s par kapi limuna i dodamo smjesi za palačinke. Smjesu pustimo da desetak minuta odstoji, da pahuljice nabubre.
- Na srednje vrućoj tavi na minimalno ulja ispečemo male palačinkice, da poprime boju i fino se ispeku. Na gotove palačinkice dodajemo pekmeze po želji i ukrasimo listićima mente ili matičnjaka.