Priprema
Prepoloviti papriku tako da na jednoj polovici ostane petiljka. Očistiti unutrašnost paprike.
Jedan dio krastavaca rezati na kolutiće. Oni će služiti kao kotači vlakića. Potrebno je 4 kolutića po vagonu. Kotače je potrebno čačkalicom pričvrstiti na dno paprika-vagona.
Ostalo pvrće nasjeckati i staviti u vagon.
Poredati vagone jedan iza drugog i spreman je Povrtni Express!