Priprema
Priprema:
Očistite šampinjone i narežite ih na ploške. Zapecite ih 2 minute na vrućem maslacu. U međuvremenu ogulite luk i izrežite ga na kockice. Pospite prahom od curryja, začinite solju i paprom te malo zapržite. Zalijte povrtnim temeljcem, dodajte vrhnje i kuhajte 3-4 minute na laganoj vatri.
U međuvremenu stavite špecle u ključalu slanu vodu da se kuhaju cca 1 minutu. Izlijte vodu, ocijedite špecle te ih umiješajte u umak. Dodajte listić bosiljka kao dekoraciju.